枯藤老树的博客

枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。夕阳西下，断肠人在天涯。

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戎马数十载,两袖清风,一身正气。洁如颠峰之雪,虽柔不融,劲如凛冽之松,宁折不弯！（已封愚夫的博客：xuesong.321@163.com）我的新浪博客：xuesong5911@sina.cn

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【转载】东北菜:小鸡宽粉炖蘑菇

2018-01-18 15:49:49| 分类：厨艺美食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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食材：鸡腿一至两只。宽粉条适量。干榛蘑及香菇适量。葱姜片适量。
　　

制作过程：
　　鸡肉剁成合适大小的块。烧开水氽一下。捞出控水备用。
　　干香菇及榛蘑用水泡开，洗净。
　　宽粉条也要泡开，备用。切一片葱姜片。
　　

东北菜:小鸡宽粉炖蘑菇 - 乌裕尔河 - 乌裕尔河2

炒锅加油，入氽好的鸡块翻炒，再将葱姜片放入，继续翻炒。
　　加生抽翻炒至上色。加温水末过鸡块。
　　并将花椒大料装入调料盒中与蘑菇一并放入汤中盖锅炖煮。
　　至鸡肉软烂，加盐。
　　加入宽粉，煮至粉条透明即可。
　　

东北菜:小鸡宽粉炖蘑菇 - 乌裕尔河 - 乌裕尔河2

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